はじめに香辛料が苦手な人にはオススメできません それくらい口や袋の中に残る独特な辛さで、何より甘さと酸っぱさが後から来る独特の味でした 辛さに向いたサラダチキンは香辛料でからくしているので、以外に脂質と炭水化物が高くないのが特徴ですよ なので…

そのまま食べたスモークサラダチキンの中の肉は柔らかく、表面は薄皮1枚ある加工肉のような食感でした だがスモークしたサラダチキンにメイラード反応を狙って玉ねぎやマヨネーズをのせて焼いても、水分の蒸発を防ぐマヨネーズと玉ねぎで水分を与える効果が…

伊藤ハムのサラダチキンは多少のデンプンを使って練り製品のかまぼこ食感を出し、チーカマやハムを食べている感触はスモークサラダチキン同様でした 1番ふに落ちないのが原材料名、栄養成分表示がスモークサラダチキンとハーブサラダチキンは全く変わらない…

なぜかローソンで販売していたローソンブランド以外の伊藤ハムスのモークサラダチキンは、サラダチキンの中で比較的デンプンが多くハムやかまぼこ、そう練り製品の味わいでした ナイフを切った感触は肉に加工した柔らかさでなく、かまぼこの表面のような柔ら…

2018/8/6 誤字脱字、改行、句読点を文賢で推敲 現在ファミマは、 100g以下位で棒形状になった食べやすいサラダチキンが3種類あります 中でもグリルチキンが濃厚で、 鶏胸肉と思えない味わいでした 理由は表面に、 たっぷりの香辛料をゼラチンのような膜を貼…

2018/7/28 文賢で推敲 // ソーセージはデンプンで糖質が高くなるも、 100g炭水化物6gほどに仕上げました 同じファミマならサラダチキンバーがあり糖質ほぼゼロなので、 サラダチキンソーセージを利用する理由はあるのか思いませんか？ www.takeshihattori.cl…

ファミマでライザップのサラダチキンバーはサラダチキンと違い、内容量が少なく食べやすいひと口サイズになっていました さらに食べやすい理由はゼラチンが少なくドロッともスープ状にもならず、袋からそのままサラダチキンバーを食べても脂がこぼれません …

サラダチキンプレーンは基本の味で食べれば鶏胸肉の味が分かると思いがちだが、違っていた 理由は各社が添加物でサラダチキンに味付けし、純粋な鶏胸肉の味からかけ離れています しかし三河赤鶏サラダチキンプレーンは、使用した原材料が3種類だけ、まさに鶏…

濃厚な味付けのサラダチキンはいかが？ 三河産の赤鶏を使用し皮の脂があり、表面にガーリックを味付けた濃厚なサラダチキン 食べてもニンニクで口が臭くならず、皮の脂があるので従来のサラダチキンよりコッテリな味でした 通販の販売はなく、愛知県の西尾割…

三河産赤鶏を使ったサラダチキンバジル味は、珍しく皮の脂があるが特徴でした 肉厚があって中はたんぱくな鶏胸肉も、添加物で脂を染み込ませた味でなく、純粋な鶏肉の味で弾力があり柔らかいですよ 皮の脂があるバジル味がついた部分は一瞬、鶏もも肉と感じ…

現在、住んでいる愛知県西尾張。近くのスーパーで発見した三河産赤鶏を使用したサラダチキン マニアックすぎて、ググっても出ず、当然アマゾンや楽天も売っていません しかし、赤鶏はここいらで他の鶏肉よりg100円以上高く、食べ比べると味の違いが理解でき…

通常のツナ缶は油が多く、塩分控えめな味ですよね もっとさっぱりした油に、少し塩分を強めたツナが食べたいと思いませんか？ しかし、ファミリーマートのアルペンザルツ岩塩の国産鶏サラダチキンは、脂をかなり減らし塩分は強めも、さっぱりとした味でした …

サラダチキンは添加物で人工的な加工の味付けが多く、肉がハムのように切れるって思いませんか？ ハムのように切れるのは、でん粉や増粘剤がつなぎの役目をしているからですよね しかし、ゆず胡椒は肉の繊維に逆らって切ると、肉のような切れごたえ つまり綺…

今回は購入後に冷蔵保存せずに試食したら、従来のファミリーマートのサラダチキンより、切りごたえが柔らかかった しかし、ファミリーマートは、表面だけ味付けるも、中はさっぱりとした鶏胸肉の方針は変わっていませんでした 人工加工感がある、中まで味が…

鶏胸肉って淡白で、サラダチキンを調理しても、中まで味が染み込まないと思っていませんか？ しかし、プリマハムのサラダチキン切り落としは、サラダチキンを細くしてあるので、スモークの味がまんべんなく浸透しています うなるのは、スモークの味が浸透し…

サラダチキンは、鶏胸肉を使っているので、各社たんぱく質の差はないと思いますよね？ もちろん鶏胸肉の内容量に比例してです しかし、プリマハムのサラダチキンプレンは内容量115g。たんぱく質が29.9gと他社より破格の数字 味付けはさっぱり脂も少なく、た…

結論は炭水化物が高い。中までスモークが浸透、柔らかい自然な肉の繊維が甘かったサラダチキン しかし、原材料に添加物が多く、スモークだけで炭水化物は4.4gあるとは思えない？ おそらく添加物に含んだ、見えない材料でうまく味付けし、肉の味をかえている…

ごちゃごちゃした味付けはいいからシンプルでさっぱりしたサラダチキンが食べたいと思いませんか サラダチキンは人工加工感が多いと、肉の中まで柔らかくなりすぎ、とり胸肉と思えなくなります そんな加工を低くし、さっぱりとした脂。中の肉は若干固めのシ…

通常サラダチキンの味付けをすれば、中まで味が浸透し、鶏胸肉のたんぱく差が緩和されるはず？ しかし、ファミリーマートは独特の調理方法と思われ？原材料をふんだんに使い人工的な味付けした濃厚な脂 そして表面だけ濃厚の味付け。中はさっぱり、独特なサ…

ミニストップ井上食品のサラダチキンしそ味は、梅肉の加工か？肉の製品誤差か？わからない。結論はとにかく柔らかく、食べ応えが他のサラダチキンと全然違います 違う理由のは肉の感触。ナイフを入れたときの感触は柔らかく、量の多い脂の見た目はトロッとし…

各社サラダチキンは工夫をした味付けをして、様々なサラダチキンがあります しかし、いくら味付けしようが、肉自体の味が変わらない。素の味、サラダチキンハーブを食べれば、味をごまかすことができません ミニストップのサラダチキンはプレーンであっても…

たんぱく質をとるためや、糖質を抑えたいのでサラダチキンを利用してる人って多いですよね？ せっかく低糖質に仕上げているのに、濃厚な味付けにすると糖質が高くなるのでサラダチキンのメリットがなくなりますよね？ サラダチキンはたんぱくで味気ないと、…

// 各社サラダチキンは色々な味付けあるが、基本はハーブにプレーンにスモーク、この3つが鉄板にある だが3種類の味付けでは、たんぱくなサラダチキン補えないですよね？ しかし、ファミリーマートはタンドリーチキン風の味付けをし、カレーっぽいサラダチキ…

サラダチキンといえど肉なので味を決めるのは、加工技術やつぎ足す材料にもしくは肉の油である つぎたした味が中まで伝わると、鶏胸肉のたんぱく差は解消される ミニストップのサラダチキンは少量のゼラチン。しかし、繊維にそってナイフを切るとほど良い感…

ほぐしサラダチキンは、サラダや糖質0g麺に豆腐そうめんと組み合わせて食べると、これから暑い時期おいしいですよね ほぐしてあるので、サラダチキンのようにナイフとフォークを使う手間がいらないため、低糖質の麺にぴったり 各社コンビニは紀文の商品を扱…

普通のサラダチキンは肉の表面に加工感があり、繊維も何か均一になっていますよね？ ゼラチンもスープのように大量で味付けしてあり。そしてたんぱく差が残るかたい歯ごたえ しかし、セブンイレブンのサラダチキンプレーンだけは、人口加工感がなく肉の繊維…

サラダチキンの弱点はやはりとり胸肉を使用するので、たんぱくに仕上がって味気なくなる しかし、ローソンの国産サラダチキンレモンは、レモンマーマレード、でん粉、デキストリンを利用してさっぱりレモン味に歯ごたえのあるとり胸肉に仕上げました サラダ…

サラダチキンは、今やコンビニにスーパーと豊富で様々な味がありますよね しかしとり胸肉を蒸した。純粋、たんぱく、さっぱりのサラダチキンは少なくなりました 添加物の技術が向上してサラダチキンの味が向上した副産物 だがセブンイレブンのサラダチキンハ…

通常スモークすれば中まで味が浸透し、食品自体の味を変えてしまいます しかしセブンイレブンのサラダチキンスモークは、中まで味を浸透なし。表面の薄皮1枚のみがスモーク味でした 中のとり胸肉はしっとり、さっぱり、たんぱくでゼラチンもベタきなし。つる…

サラダチキンはいろいろあれど、かたい食感でたんぱく、さっぱりとしたものはなかなかない しかしサラダチキンシトラスレモンは、しょうゆ、砂糖、食塩、みりん、濃縮レモン、果、濃縮ライム果汁を使用。ナイフが入りにくいかたい食感とゼラチンをつけて食べ…