低糖質なカップラーメンであると100g糖質25g以上と高くなるが麺をゆでて自炊すれば100g糖質10gほどになりました
スープやレトルトルーは市販商品使っても200gで糖質20gにおさえることができます
100g糖質10gの壁に近くなったんです
そして歯ごたえと満足感も低糖質ではないめんに近いふすまベーカリーの生細麺を試しました
- ふすまベーカリー生細麺
- 生細麺のお相手は予約でいっぱいのお店のポロネーゼ
- ママーあえるだけのナポリタン
- ざる麺も低糖質
- 合計糖質20g強、市販の味噌スープで味噌らーめん
- 低糖工房醤油ラーメンスープで醤油ラーメン
- 糖質1.6gとんこつラーメンスープでとんこつラーメン
ふすまベーカリー生細麺
原材料名
小麦たんぱく、オーツブラン、難消化性でん粉、大豆たんぱく、加工でん粉、セルロース、PH調整剤、乳化剤、増粘剤（アルギン酸エステル）、クチナシ色素、打ち粉（加工でん粉）
栄養成分表1袋120g
エネルギー 200kcal
たんぱく質 14.2g
脂質 2.8g
糖質 16.8g
食物繊維 25.0g
ナトリウム 468mg
食塩相当量 1.2g
ゆでた後の糖質10.8g
前回の理屈がわからないけどとりあえず糖質は10.8g
袋に入った生細麺を裏返した状態
めんの密度が高そうです
低糖質めんのお相手は？
生細麺のお相手は予約でいっぱいのお店のポロネーゼ
原材料名
パスタソース[野菜(トマト、玉ねぎ、人参、セロリ)、牛肉、トマトペースト、食用油脂(コーン油、オリーブオイル、大豆油、なたね油)、還元水飴、赤ワイン、バター調整品(バター、パーム油)、バター、食塩、砂糖、こしょう、塩化カルシウム] トッピング[チーズ]
栄養成分表示1食145.5g
エネルギー240Kcal
たんぱく質11.1g
脂質17.2g
炭水化物12.4g
ナトリウム960mg
食塩相当量2.4g
レトルトルーをここから努力して糖質下げても5gも下がらない罠があります
調理方法はゆせんかレンチン
あっためるかレンジでチンかだけの簡単ズボラ飯
中身
レトルトルーと粉チーズがあります
チーズはお腹がふくれる糖質制限の味方なのでうれしい
調理は生細麺をゆでます
パスタソースをゆせんします
たったこれだけで合計265.5gのめんとレトルトルーによるパスタが完成です
ふすまベーカリー生細麺の実力は？
そばやラーメンに使える歯ごたえと柔らかさに弾力
ゆでていない状態で120gあるからゆでたら200g以上ありますよ
ズボラにレトルトルーかけて糖質20gですよ
やっぱりオリーブオイルと塩でゆでた方がめんのモチモチ感が全然違う
ふすまベーカリーシリーズが低糖質麺の中で1番コシがありました
ラーメンやうどんにそばにも使えそうな感じなのでめんに対する汁の浸透性を今度は試したい
こんにゃくめんや糖質0gめんから超えられない壁の差を感じました
低糖工房シリーズもレベル高かったけどふすまベーカリーの方が糖質がやや高い
糖質が高めのぶんもありめんの満足度は高いですよ
低糖工房シリーズをパスタに使ったり逆にふすまベーカリーシリーズをラーメンに使う逆バージョンを試食したいです
120gの糖質10.8gってコンビニでからあげを食べるより低い糖質なんですよ
自炊と言ってもゆでるだけで利用できるんですから有効的な糖質制限食になりました
レトルトルーを使っても
ママーあえるだけのナポリタン
糖質制限向けの商品ではないので、原材料は割合します
レトルトルーは市販品であると100g糖質10gが探すボーダーラインになります
今回は温めずにそのままかけてあえるだけのずぼらレトルトルー
レンチンも必要なく、そのままかけるだけ。低糖質麺に合うかどうか試してみました
ゆでた麺に上からかけて、まぜただけ。ほんとズボラ簡単調理
これだけでもしっかり麺に味が浸透したのはさすがのレベル
これだけの浸透性はこんにゃく麺などではなかなか出せない。貴重な存在になりました
そのかわり、比較して糖質はやや高めになっていますが、麺に対する満足度が非常に高い
パスタをおいしく食べたい時は、こんな組み合わせで合計糖質30g以下が妥協のボーダーラインですね
ざる麺も低糖質
ざるそばにしてもおいしいふすまべーかりーの麺
ゆでて水を切っても多少の水が残るため、濃縮タイプ紀文だしで薄めずに食べるとちょうど良いですよ
合計糖質20g強、市販の味噌スープで味噌らーめん
普通の糖質8gほどの味噌ラーメンスープ
ゆでてお湯でといた味噌ラーメンスープに卵を落としただけ
麺は低糖質でも市販のラーメンスープを使うと、糖質20g以上をこえてしまう
そう考えると低糖質味噌カップラーメンは糖質20g強なので差はない
低糖質ラーメンスープを使っても、糖質5gほどしか下げられない。自炊してバリエーションを増やすか、楽をして低糖質カップラーメンだけですね
しかし、低糖質とは思えない味噌ラーメンになりますよ
低糖工房醤油ラーメンスープで醤油ラーメン
どう見ても、普通のしょうゆラーメンに見えますよね？
40g 糖質3.2g 醤油ラーメンスープ低糖工房 - I'll just do it 思い立ったらやるだけ 糖質制限ダイエット強化中ブログ
食べてみると麺とマッチング良く、麺にスープが浸透し、まさに醤油ラーメンでした
120gの麺と低糖質スープを合わせて、糖質13gほどです
市販の低糖質大豆麺以外を使って組み合わせると、これぐらいの糖質が限界ですね
しかし味は醤油ラーメンそのもの、でしたよ
手間を省くなら同じような糖質で、明星のカップラーメンは糖質13gであります
明星 低糖質麺 Low-Carb Noodles やわらか蒸し鶏のレモンジンジャースープ - I'll just do it 思い立ったらやるだけ 糖質制限ダイエット強化中ブログ
しかし麺の内容量は半分以下なので、同じ糖質でも容量は違います
手間をとって自炊をするか、ズボラにカップラーメンで麺の量半分以下で済ますか、完全に個人の好みですね
糖質1.6gとんこつラーメンスープでとんこつラーメン
とんこつラーメンスープに、ゆでた麺を投入して糖質約11gのとんこつラーメンの完成
32g 糖質1.6g 豚骨ラーメンスープ 低糖工房 - I'll just do it 思い立ったらやるだけ 糖質制限ダイエット強化中ブログ
麺へのとんこつスープの浸透性も良く、初めて食べたら低糖質とは気付かないとんこつらーめんですよ
スープとのマッチングを確認したいので、具材は一切入りませんでしたが、野菜炒めやもやしに生姜、卵を入れたり様々なアレンジができますね
ニンニクを入れて濃厚なとんこつラーメンにしても、糖質が増えないから大丈夫ですよ
麺を入れる前と後でスープを飲み比べましたが、味の差はなく麺はスープの邪魔をしていません
120gの麺にスープの合計糖質11gほどで、とんこつラーメンを食べるなら利用しない手はありませんよ
