甘味料と難消化性デキストリンが代表する糖質の代替え材料を使わず、食卓便は調味料の調整と食材の選別だけで低糖質弁当を提供出来る実力があります
しかし低糖質だから薄味でない。なぜなら今回の弁当は5食品全てが、ダシやタレにあんかけで濃厚な味わいにして、なんと糖質6gでした
牛丼風の味付け、ナスやベーコンと豆にトロミをつけて濃厚、野菜とホタテはオリーブオイルで味付け、そして糖質制限に有効的な味気ないブロッコリーはクリームソースで仕立てた食べやすい味に仕上がっていました
そんな低糖質セレクトコース以外も探せばまだまだ低糖質弁当がある食卓便の中から、牛しゃぶと帆立のオリーブオイル仕立ての紹介
208g糖質6g 牛しゃぶと帆立のオリーブオイル仕立て 食卓便（日清医療食品）
1食560円
送料無料
過度に摂取した糖質は、体内で脂肪に変わります。「食宅便 低糖質セレクト」 
原材料名
牛肉、キャベツ、ブロッコリー、ホタテ貝、もやし、玉ねぎ、素揚げなす、枝豆、ぽん酢醤油、オリーブオイル、人参、ねぎ、サラダ用調味料、牛乳、大豆油、本みりん、焼ベーコン、バターフレーバーオイル、顆粒和風だし、食塩、淡口醤油、ガーリックオイル、濃口醤油、顆粒洋風だし、アンチョビーソース、おろしにんにく、上白糖、パセリ粉、黒こしょう、糊料（加工デンプン、キサンタン）、ｐH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸味料、マンニット、香料、くん液、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、着色料（カロチノイド、カラメル）、乳化剤、香辛料、（原材料の一部に小麦、卵、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチンを含む）
食卓便は甘味料や難消化性デキストリンが代表する糖質の代替え材料を使わず、調味料の割合と食材の選定で低糖質に仕上げています。自炊で同じ方法を選ぶなら、非常に手間のかかる方法で低糖質に作っています
手間暇かけたメリットは、あんかけのトロミを演出できるので、決して味気ない薄味でなく濃厚に仕上がっていましたよ
栄養成分表示208gあたり
エネルギー210kcal
たんぱく質14.1g
脂質13.5g
炭水化物8.1g
糖質6g
食塩相当量2g
脂質が高いだけで、他の数字は優秀な栄養成分表示ですね
おそらく使っている材料に脂質が高い食品はないので、調味料の影響と想像しました
調理方法はレンチン
点線をハサミで切り蒸気口を作り、W数に応じた指定の時間をレンチンしてください
4分レンチンすれば、まず冷たくないですよ
中身
レンチンして皿に盛り付けるなしで、そのまま食べれますよ
容器に区分けしてあるから、手間いらずがいいですね
牛しゃぶ
牛肉、玉ねぎ、ねぎ、キャベツ、もやし
ねぎ
ダシが多く濃厚で、どこかの牛丼屋を思い出す味ですよ
そして肉の表面からは確認できなかった、もやしが肉の下に入っています
野菜も肉も豊富な牛皿風なしゃぶしゃぶは、濃厚なダシが多いので牛丼好きは間違いなくハマる味ですよ
揚げ茄子の煮びたし
ナス
枝豆のコンソメ煮
枝豆と焼きベーコン
トロミをつけた味付けは工夫していますよ
帆立のオリーブオイル仕立て
ホタテ、パセリ、にんじん、大根
パセリと
オリーブオイルでさっぱり仕上げました
ブロッコリーアンチョビマヨソース
糖質制限に有効なブロッコリーを食べやすく細く切り
クリームソース仕立て
食べた感想
ツユだく牛皿風は、野菜も豊富で濃厚な味わいでしたよ
決して低糖質は薄味ではありません
軽くトロミをつけたナスは、淡白な味ではないですよ
さらにトロミをつけた大豆も濃厚な味わいでした
ベーコンと枝豆はタンパク質が取れる組み合わせですよ
塩分とかたさなしで、食べやすい柔らかさのベーコンでした
オリーブオイルで味付けたと思えない、さっぱりとしたホタテでした
脂質はオリーブオイルを利用したので高いが、糖質制限には気にする栄養素ではないですよ
野菜類もオリーブオイル味付けですが、さっぱりと食べれましたよ
そのまま食べれば淡白なブロッコリーはクリームソースで仕立て、細かく1口サイズにし食べやすかったですよ
濃厚な味付けもおかずだけでは足りない人へ
牛しゃぶと帆立のオリーブオイル仕立ては食卓便の低糖質セレクトコースの中で、比較的トロミをつけ全体的に濃い味に仕上がっていました。それでも糖質6gは恐るべしですね
しかしご飯がなくて、これだけで足りるの？
だけどご飯を食べたら低糖質ではないと考えますよね？
糖質5gドレッシングがついたサラダを追加
そこでスーパーで購入した100g以上あるサラダ。ドレッシングは低糖質でないから、糖質5gほど追加です
引き換えに満腹感は出ますが、なんか麺が食べたいと思いませんか？
そんな時は暑い夏にピッタリ、この組み合わせがオススメ
糖質0g麺もつゆも糖質がないので、食べ過ぎても大丈夫ですよ
もちろん糖質0g麺は食物繊維が豊富なのでサラダの代わりに利用すると、糖質制限中でも便秘になりませんよ
2017-5-29糖質0g麺だけではない紀文からのオススメ商品 - I'll just do it 思い立ったらやるだけ 糖質制限ダイエット強化中ブログ
とまぁこんな感じで1食の糖質10g以下でも、非常にお腹の満足度が高い組み合わせでした
実際は最後に食べた麺が、ちょっと苦しかったですよ
もちろんご飯を食べたい人は糖質33.3gマンナンご飯を追加して、1食の糖質40g以下でご飯付きの弁当が食べれますよ
マンナンヒカリでなくマンナンごはんで糖質制限1食140g糖質33.3gでぼっち焼肉 - I'll just do it 思い立ったらやるだけ 糖質制限ダイエット強化中ブログ
食卓便は低糖質だが決して薄味の味気ない味でない。なぜならこれだけ5食品にダシとタレにトロミをつけた弁当が糖質6gだからです
低糖質セレクトは他にもまだ種類が多く、通常の弁当でも炭水化物を探れば低糖質の弁当はまだまだありますよ
糖質を無理なく制限！ 管理栄養士監修「食宅便 低糖質セレクト」 
