府中焼き - Wikipedia お好み焼きと違うのは、豚バラの代わりにひき肉を使うだけと麺にソースをつけない ひき肉の油でパリパリに麺焼き、かっちり油でまとまったお好み焼きが出来上がります ひき肉ってミンチにしているから、お好み焼きとしてまとまらないと…